Składniki ciasta do pizzy

1. półtorej szklanki mąki pszennej.

2. pół szklanki ciepłej przegotowanej wody.

3. dwie łyżki oleju roślinnego, najlepiej dobrej jakości oliwy z oliwek.

4. 3 do 4 gram drożdży instant (w proszku), można również użyć świeżych – przelicznik drożdży świeżych na suche.

5. pół łyżeczki soli.

6. pół łyżeczki cukru.

Farsz:

Pieczarki

Papryka

Kukurydza

Cebula

Szynka

SOS CZOSNKOWY:

jogurt grecki

3-4 łyżki majonezu

łyżeczka bazylii

łyżeczka oregano

łyżeczka majeranku

pół łyżeczki-łyżeczka cukru

4 ząbki czosnku

SOS POMIDOROWY:

Niepełna szklanka przecieru pomidorowego

Łyżeczka bazylii

łyżeczka majeranku

Łyżka stołowa oregano

Większa szczypta pieprzu czarnego mielonego

Z okazji nadchodzących świąt Bożego Narodzenia przygotował pierniczki

Składniki na 50 - 60 sztuk:

•1/4 szklanki miodu

•80 g masła 

•1/2 szklanki miałkiego brązowego cukru lub cukru pudru

•1 jajko

•2 i 1/4 szklanki mąki pszennej

•1 łyżeczka sody oczyszczonej

•1,5 - 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika

•opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)

Miód, masło i cukier podgrzać w garnuszku i wymieszać, do rozpuszczenia się cukru, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić lub zmiksować.  Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie dodać więcej płynnego miodu do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji i zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić (będzie się lepiej wałkowało).

Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki o dowolnych kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 8 - 10 minut w temperaturze 170 - 180ºC. Uważać, by nie piec za długo, będą zbyt kruche i będą miały posmak goryczy. Wyjąć z piekarnika, wystudzić na kratce.

19 grudnia bieżącego roku w naszej bursie odbyła się uroczysta kolacja wigilijna. Spotkali się na niej wszyscy pracownicy i wychowankowie bursy oraz zaproszeni goście. Wszystkim serdecznie dziękujemy za wkład włożony w przygotowania, obecność i wspólną radość przeżywania tego dnia.

Zobacz jak świętowaliśmy w dalszej części artykułu.

8 grudnia 2017 r. o godz. 16 w siedzibie lubelskiego IPN odbyła się uroczystość upamiętniająca 150 rocznicę urodzin Marszałka Józefa Piłsudskiego. Organizatorami wydarzenia byli: Instytut Pamięci Narodowej Oddział w Lublinie oraz Muzeum Lubelskie. W tym dniu odbyło się  rozstrzygnięcie konkursu plastycznego pt.: „Józef Piłsudski – patriota, żołnierz, człowiek” oraz wręczenie nagród laureatom. Wyróżnienie w niniejszym konkursie otrzymała wychowanka naszej bursy - Weronika Molenda z grupy VI. Nagroda została ufundowana przez dowódcę Wojewódzkiego Sztabu Wojskowego w Lublinie. Serdecznie gratulujemy Weronice oraz pozostałym wychowankom, biorącym udział w konkursie.

Na dzisiejszym spotkaniu wspominałyśmy lato stąd zrodził się pomysł, aby upiec ciasto z malinami.

Dnia 29.11.2017 roku w naszej bursie odbyły się zajęcia z gier planszowych, orgaznizowane w ramach projektu   ,,Przy jednym stole” realizowanego pod patronatem fundacji ,,Zwolnieni z teorii”. Mecenasami tej inicjatywy w naszej placówce są wychowanki grupy V - Magdalena Szafran i Aleksandra Ślusarz. 

Zajęcia te miły na celu oderwanie młodzieży od ekranów komputerów i telefonów oraz integrację mieszkańców bursy. Czy misja została zakończona sukcesem? Zarówno uczestnicy, jak i organizatorzy twierdzą , że tak. Kilka godzin spędzonych na wspólnej zabawie minęło bardzo szybko, teraz zapraszamy do obejrzenia fotorelacji, a następnie warsztaty odbędą się już w styczniu! 

Wszystkich serdecznie zapraszamy ;)

Nadszedł czas na szpinak, wielu jest takich, którzy mówią, że nie lubią szpinaku. Ale, czy to jest obiektywna prawda? Czy wszyscy Ci, którzy byli obecni na zajęciach nadal tak samo uważają?

W dniu 17 listopada 2017 r. wychowankowie Naszej Bursy  Ivan Butsenko i 

Heorhii Lobashov wzięli udział w konkursie wiedzy o Ukrainie "Ukraina-terra (in) cognita". Była to X jubileuszowa edycja konkursu. Nasi wychowankowie doskonale poradzili sobie z odpowiedziami na bardzo  trudne pytania dotyczące wiedzy o Ukrainie w różnych dziedzinach.

Ivan Butseno zajął drugie a Heorhii Lobashov III miejsce .

Gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów.

Są dni pełne radości, szczęścia i uniesień. Ale są też inne - pełne zadumy i smutku. I taki jest listopadowy dzień, kiedy to przychodzimy na cmentarze, zapalamy znicze, wzdychamy, tęsknimy i... odchodzimy. Niestety, życie ma swój początek i swój koniec. Tylko od nas zależy, co ocalimy i o czym będziemy pamiętać...
6 LISTOPAD 2017
Organizacja -  GRUPA IX pod opieką wychowawcy MARTY ZIÓŁKIEWICZ - WÓJCIK

Wychowankowie naszej bursy pod opieką Pani dyrektor Teresy Karkoszki oraz wychowawczyni Pani Anny Kowalskiej uczestniczyli w uroczystej  mszy świętej w kościele pod wezwaniem  Matki Boskiej Zwycięskiej modląc się za duszę zmarłych legionistów z Legionów Marszałka Józefa Piłsudskiego.  Następnie po uroczystościach w kościele przeszliśmy ulicami miasta Lublin na Plac Litewski pod pomnik  Marszałka Józefa Piłsudskiego, gdzie odpaliliśmy znicz.